Cuisine du placard : Gratin de thon tomates basilic

Pour 4 à 6 personnes :

-1 grosse boite de thon au naturel

-2 boites de pulpes de tomates ou tomates concassées (800g au total)

-1 barquette de fromage frais type st moret, ou de la ricotta

-30g de beurre

-30g de maïzena

-1 à 2 biscottes

-4 feuilles de basilic

-thym

sel et poivre

Faites fondre le beurre, ajoutez la maïzena puis versez les tomates et leurs jus, faire bouillir quelques secondes; Ajoutez les herbes et le basilic ciselé, le sel et le poivre.

Dans un plat à gratin versez cette sauce, ajoutez le thon émietté. Parsemez de biscotte émiettée.

Passez sous le grill du four une dizaine de minutes.

Servez avec des haricots verts, de l'ébly ou du riz...